오늘의 식단 보드 주방 태블릿 거치용
입소자별 예외를 식단 옆에 크게 — 벽보 대신 항상 최신입니다
점심 (12:00)일반식 기준 · 열량 685kcal · 나트륨 1,120mg
쇠고기무국다짐식: 건더기 다짐 · 갈기식: 믹서 후 체
고등어조림저염군: 양념 ½ · 연하 2단계: 살만 으깸
새우전 → 애호박전 대체⛔ 갑각류 알레르기 2명
시금치나물 · 잡곡밥당뇨군: 잡곡 비율 상향
오늘의 예외 (86명 중 14명)
알레르기 — 갑각류서○○ · 이○○
연하식 2단계 (다짐)3명
저염식5명
당뇨식4명
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◆ 어제 저녁 프로필 변경
최○○ 어르신 연하 단계 1→2 (간호팀 입력) → 오늘 식단 3건 자동 재검증 완료
최○○ 어르신 연하 단계 1→2 (간호팀 입력) → 오늘 식단 3건 자동 재검증 완료
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금기 차단 — 배식 전 확인 필수
서○○ 어르신 (302호) — 갑각류 알레르기. 오늘 원 식단의 새우전이 애호박전으로 대체되었습니다. 대체분이 맞는지 배식 시 확인해 주세요.